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  1. Accueil
  2. L'ostréiculture bretonne aujourd'hui
  • Détail
  • Notice avec vignette et résumé
  • Bibliographie
L'ostréiculture bretonne aujourd'hui
de Jacques Guillet, Nathalie Couilloud
In Ar Men, 170 (mai-juin 2009), p. 14-23
Enquête sur 150 ans d'ostréiculture en Bretagne, histoire contrastée entre périodes fastes et crises, entre grandes entreprises et petits producteurs.
Guillet Jacques, Couilloud Nathalie. « L'ostréiculture bretonne aujourd'hui » in Ar Men, 170 (mai-juin 2009), p. 14-23.
Article de périodique
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L'ostréiculture bretonne aujourd'hui

    Dans le périodique : Ar Men, n°170 (mai-juin 2009)
    • Auteur : Jacques Guillet
    • Auteur : Nathalie Couilloud
    • Pages : p. 14-23
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Enquête sur 150 ans d'ostréiculture en Bretagne, histoire contrastée entre périodes fastes et crises, entre grandes entreprises et petits producteurs.
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