L'agriculture en première ligne de la crise climatique / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2024) in Le Monde (Paris. 1944), 24818 (17/10/2024)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24818 (17/10/2024) Titre : L'agriculture en première ligne de la crise climatique Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Gérard ; Perrine Mouterde ; Marina Rafenberg Editeur : Le Monde Editions, 2024 Article : p.8-9 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture / réchauffement climatique Résumé : Dossier consacré aux effets du changement climatique sur l'agriculture. Le point sur la situation des productions agricoles mondiales : les effets des pluies excessives et des sécheresses ; la fréquence et l'intensité des phénomènes météorologiques ; la migration des ressources ; la stagnation des rendements agricoles ; les adaptations ; la diversification ; la question de l'accès à l'eau. Le point sur la responsabilité de l'agriculture intensive dans l'érosion de la biodiversité, la baisse des rendements et de la fertilité des sols. Reportage, sur l'île grecque de Naxos, sur les conséquences de la sécheresse sur les productions de pommes de terre et de fromages. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  L'agriculture en première ligne de la crise climatique de Mathilde Gérard, Perrine Mouterde, Marina Rafenberg In Le Monde (Paris. 1944), 24818 (17/10/2024), p.8-9 Dossier consacré aux effets du changement climatique sur l'agriculture. Le point sur la situation des productions agricoles mondiales : les effets des pluies excessives et des sécheresses ; la fréquence et l'intensité des phénomènes météorologiques ; la migration des ressources ; la stagnation des rendements agricoles ; les adaptations ; la diversification ; la question de l'accès à l'eau. Le point sur la responsabilité de l'agriculture intensive dans l'érosion de la biodiversité, la baisse des rendements et de la fertilité des sols. Reportage, sur l'île grecque de Naxos, sur les conséquences de la sécheresse sur les productions de pommes de terre et de fromages. Gérard Mathilde, Mouterde Perrine, Rafenberg Marina. « L'agriculture en première ligne de la crise climatique » in Le Monde (Paris. 1944), 24818 (17/10/2024), p.8-9.

L'art de manger "vert" sans contrainte / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 24912 (04/02/2025)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24912 (04/02/2025) Titre : L'art de manger "vert" sans contrainte Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Gérard Editeur : Le Monde Editions, 2025 Article : p.7 Langues : Français (fre) Descripteurs : régime végétarien / restauration collective Résumé : Le point sur les moyens mis en oeuvre pour développer les menus végétariens dans la restauration collective : les enjeux écologiques, médicaux, sanitaires, sociaux et gustatifs de l'alimentation dans une perspective de transition durable ; la méthodologie utilisée dans l'analyse des pratiques sociales des individus ; les objectifs de baisse de consommation de viande en fonction des catégories de population ; les contraintes imposées au consommateur ; le phénomène de flexitarisme ; les préconisations d'actions à entreprendre au sein de la grande distribution, de la restauration collective, de la publicité, des pouvoirs publics et des acteurs de l'aide alimentaire ; la nécessité d'un plan politique global. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  L'art de manger "vert" sans contrainte de Mathilde Gérard In Le Monde (Paris. 1944), 24912 (04/02/2025), p.7 Le point sur les moyens mis en oeuvre pour développer les menus végétariens dans la restauration collective : les enjeux écologiques, médicaux, sanitaires, sociaux et gustatifs de l'alimentation dans une perspective de transition durable ; la méthodologie utilisée dans l'analyse des pratiques sociales des individus ; les objectifs de baisse de consommation de viande en fonction des catégories de population ; les contraintes imposées au consommateur ; le phénomène de flexitarisme ; les préconisations d'actions à entreprendre au sein de la grande distribution, de la restauration collective, de la publicité, des pouvoirs publics et des acteurs de l'aide alimentaire ; la nécessité d'un plan politique global. Gérard Mathilde. « L'art de manger "vert" sans contrainte » in Le Monde (Paris. 1944), 24912 (04/02/2025), p.7.

Ce que coûte réellement l'alimentation en France / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2024) in Le Monde (Paris. 1944), 24793 (18/09/2024)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24793 (18/09/2024) Titre : Ce que coûte réellement l'alimentation en France Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Gérard Editeur : Le Monde Editions, 2024 Article : p.8 Langues : Français (fre) Descripteurs : industrie agroalimentaire Mots-clés : politique publique  pollution agricole Résumé : Le point sur le coût réel de l'alimentation : le soutien du modèle agroalimentaire et la réparation de ses effets sur la santé et l'environnement ; les dépenses publiques engagées dans ce sens. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  Ce que coûte réellement l'alimentation en France de Mathilde Gérard In Le Monde (Paris. 1944), 24793 (18/09/2024), p.8 Le point sur le coût réel de l'alimentation : le soutien du modèle agroalimentaire et la réparation de ses effets sur la santé et l'environnement ; les dépenses publiques engagées dans ce sens. Gérard Mathilde. « Ce que coûte réellement l'alimentation en France » in Le Monde (Paris. 1944), 24793 (18/09/2024), p.8.

La faim dans le monde ne recule pas / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2024) in Le Monde (Paris. 1944), 24747 (26/07/2024)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24747 (26/07/2024) Titre : La faim dans le monde ne recule pas Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Gérard Editeur : Le Monde Editions, 2024 Article : p.6 Langues : Français (fre) Descripteurs : sécurité alimentaire Résumé : Le point sur la faim dans le monde : le rapport des Nations unies sur l'insécurité alimentaire, les chiffres, la situation en Afrique, les améliorations en Amérique latine, la malnutrition, la question du surpoids et de l'obésité, les enjeux. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  La faim dans le monde ne recule pas de Mathilde Gérard In Le Monde (Paris. 1944), 24747 (26/07/2024), p.6 Le point sur la faim dans le monde : le rapport des Nations unies sur l'insécurité alimentaire, les chiffres, la situation en Afrique, les améliorations en Amérique latine, la malnutrition, la question du surpoids et de l'obésité, les enjeux. Gérard Mathilde. « La faim dans le monde ne recule pas » in Le Monde (Paris. 1944), 24747 (26/07/2024), p.6.

Nutri-Score : un étiquetage nutritionnel fragilisé / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2024) in Le Monde (Paris. 1944), 24823 (23/10/2024)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24823 (23/10/2024) Titre : Nutri-Score : un étiquetage nutritionnel fragilisé Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Gérard Editeur : Le Monde Editions, 2024 Article : p.9 Langues : Français (fre) Descripteurs : valeur nutritive Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Le point sur les controverses autour de la révision des règles de calcul du Nutri-Score : le retard français dans la publication de l'arrêté ministériel et la frilosité du gouvernement sur ce dispositif ; l'opposition au Nutri-Score de certains groupes de l'industrie agroalimentaire qui s'estiment injustement pénalisés ; la multiplication des demandes d'exemption au déploiement du logo par les industriels ; les divisions au sein de l'Union européenne sur le Nutri-Score. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  Nutri-Score : un étiquetage nutritionnel fragilisé de Mathilde Gérard In Le Monde (Paris. 1944), 24823 (23/10/2024), p.9 Le point sur les controverses autour de la révision des règles de calcul du Nutri-Score : le retard français dans la publication de l'arrêté ministériel et la frilosité du gouvernement sur ce dispositif ; l'opposition au Nutri-Score de certains groupes de l'industrie agroalimentaire qui s'estiment injustement pénalisés ; la multiplication des demandes d'exemption au déploiement du logo par les industriels ; les divisions au sein de l'Union européenne sur le Nutri-Score. Gérard Mathilde. « Nutri-Score : un étiquetage nutritionnel fragilisé » in Le Monde (Paris. 1944), 24823 (23/10/2024), p.9.

Peut-on vraiment changer de modèle agricole ? / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 24928 (22/02/2025)

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La politique agricole commune manque les objectifs climatiques / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2024) in Le Monde (Paris. 1944), 24805 (02/10/2024)

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Le projet de loi agricole enfin au Sénat / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 24901 (22/01/2025)

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Salon de l'agriculture : de la colère à l'inquiétude latente / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 24929 (23/02/2025)

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La viande de laboratoire peut-elle nourrir la planète ? / Josefa Lopez / Le Monde (2019)  

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