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Auteur Julia Négroni |
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Du poivron au piment : une question de piquant! / Julia Négroni in Comment ça marche, 146 (février 2023)
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Titre : Du poivron au piment : une question de piquant! Type de document : texte imprimé Auteurs : Julia Négroni, Auteur Année : 2023 Article : p. 40-43
in Comment ça marche > 146 (février 2023)Descripteurs : chimie / plante aromatique Résumé : La capsaïcine est la molécule contenue dans le piment, qui provoque une sensation de brûlure. L'échelle de Scoville classe les piments de 0 à 10 selon leur taux de capsaïcine. Nature du document : documentaire [article]
Du poivron au piment : une question de piquant!
de Julia Négroni
In Comment ça marche, 146 (février 2023), p. 40-43
La capsaïcine est la molécule contenue dans le piment, qui provoque une sensation de brûlure. L'échelle de Scoville classe les piments de 0 à 10 selon leur taux de capsaïcine.Négroni Julia. « Du poivron au piment : une question de piquant! » in Comment ça marche, 146 (février 2023), p. 40-43.Du poivron au piment, une question de piquant ! / Julia Négroni / Fleurus presse (2023) in Comment ça marche, 146 (février 2023)
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Titre : Du poivron au piment, une question de piquant ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Julia Négroni Editeur : Fleurus presse, 2023 Article : p.40-43 Langues : Français (fre)
in Comment ça marche > 146 (février 2023)Mots-clés : piment (plante) Résumé : Le point sur les piments : l'appartenance du poivron et du piment à la même famille de plantes, les différentes parties d'un piment, un goût piquant lié à la teneur en capsaïcine, la réaction du cerveau en présence de cette molécule chimique, les risques pour l'organisme en cas d'abus de piment, l'échelle de Scoville. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Du poivron au piment, une question de piquant !
de Julia Négroni
In Comment ça marche, 146 (février 2023), p.40-43
Le point sur les piments : l'appartenance du poivron et du piment à la même famille de plantes, les différentes parties d'un piment, un goût piquant lié à la teneur en capsaïcine, la réaction du cerveau en présence de cette molécule chimique, les risques pour l'organisme en cas d'abus de piment, l'échelle de Scoville.Négroni Julia. « Du poivron au piment, une question de piquant ! » in Comment ça marche, 146 (février 2023), p.40-43.Pourquoi l'herbe est-elle aussi verte ? / Julia Négroni / Fleurus presse (2023) in Comment ça marche, 152 (septembre 2023)
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Titre : Pourquoi l'herbe est-elle aussi verte ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Julia Négroni Editeur : Fleurus presse, 2023 Article : p.38-39 Langues : Français (fre)
in Comment ça marche > 152 (septembre 2023)Descripteurs : chlorophylle / plante herbacée Résumé : Le point sur l'origine de la couleur verte de l'herbe : le rôle des chloroplastes et de la chlorophylle contenus dans les brins d'herbe, infographie commentée de l'intérieur d'un chloroplaste. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Pourquoi l'herbe est-elle aussi verte ?
de Julia Négroni
In Comment ça marche, 152 (septembre 2023), p.38-39
Le point sur l'origine de la couleur verte de l'herbe : le rôle des chloroplastes et de la chlorophylle contenus dans les brins d'herbe, infographie commentée de l'intérieur d'un chloroplaste.Négroni Julia. « Pourquoi l'herbe est-elle aussi verte ? » in Comment ça marche, 152 (septembre 2023), p.38-39.Qu'est-ce qui fait souffler le vent ? / Julia Négroni / Fleurus presse (2023) in Comment ça marche, 147 (mars 2023)
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Titre : Qu'est-ce qui fait souffler le vent ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Julia Négroni ; Louna Esgueva Editeur : Fleurus presse, 2023 Article : p.34-41 Langues : Français (fre)
in Comment ça marche > 147 (mars 2023)Descripteurs : pression atmosphérique / vent Résumé : Le point sur le vent et la pression atmosphérique : la formation du vent, le rôle des températures, les notions de dépression et d'anticyclones, la direction des vents dominants, infographie présentant la circulation des différentes masses d'air sur la Terre, les vents régionaux, infographie présentant la formation de la brise de mer et de la brise de terre, la prévision des tempêtes, explication de quatre phénomènes météorologiques (ouragan et cyclone, tornade, blizzard, typhon), l'échelle de Beaufort. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Qu'est-ce qui fait souffler le vent ?
de Julia Négroni, Louna Esgueva
In Comment ça marche, 147 (mars 2023), p.34-41
Le point sur le vent et la pression atmosphérique : la formation du vent, le rôle des températures, les notions de dépression et d'anticyclones, la direction des vents dominants, infographie présentant la circulation des différentes masses d'air sur la Terre, les vents régionaux, infographie présentant la formation de la brise de mer et de la brise de terre, la prévision des tempêtes, explication de quatre phénomènes météorologiques (ouragan et cyclone, tornade, blizzard, typhon), l'échelle de Beaufort.Négroni Julia, Esgueva Louna. « Qu'est-ce qui fait souffler le vent ? » in Comment ça marche, 147 (mars 2023), p.34-41.Le sang en 10 questions / Julia Négroni / Fleurus presse (2019) in Tout comprendre +, 110 (novembre 2019)
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Titre : Le sang en 10 questions Type de document : texte imprimé Auteurs : Julia Négroni, Auteur Editeur : Fleurus presse, 2019 Article : p.32-41 Langues : Français (fre)
in Tout comprendre + > 110 (novembre 2019)Descripteurs : sang Résumé : Dossier consacré au sang : son rôle dans l'organisme, sa composition, la fabrication des cellules sanguines, schéma explicatif de la circulation sanguine dans le corps humain, le rôle du coeur, définition du groupe sanguin, la définition du "sang en or", le phénomène de coagulation du sang, l'importance des dons de sang, la fabrication de sang artificiel, la couleur du sang. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/dystopie [article]
Le sang en 10 questions
de Julia Négroni
In Tout comprendre +, 110 (novembre 2019), p.32-41
Dossier consacré au sang : son rôle dans l'organisme, sa composition, la fabrication des cellules sanguines, schéma explicatif de la circulation sanguine dans le corps humain, le rôle du coeur, définition du groupe sanguin, la définition du "sang en or", le phénomène de coagulation du sang, l'importance des dons de sang, la fabrication de sang artificiel, la couleur du sang.Négroni Julia. « Le sang en 10 questions » in Tout comprendre +, 110 (novembre 2019), p.32-41.SKA : le plus grand radiotélescope au monde / Julia Négroni / Fleurus presse (2020) in Tout comprendre +, 118 (juillet 2020)
PermalinkSurvivre dans l'espace : mode d'emploi / Julia Négroni / Fleurus presse (2020) in Tout comprendre +, 114 (mars 2020)
PermalinkSynesthésie : Quand les sens se mélangent / Julia Négroni / Fleurus presse (2022) in Comment ça marche, 142 (octobre 2022)
PermalinkVapoter, c'est fumer ? / Julia Négroni / Fleurus presse (2020) in Comment ça marche, 120 (octobre 2020)
PermalinkVenins : armes redoutables ou remèdes fabuleux ? / Julia Négroni / Fleurus presse (2021) in Comment ça marche, 126 (avril 2021)
PermalinkVoyage au centre du cerveau / Julia Négroni / Fleurus presse (2019) in Tout comprendre +, 105 (mai 2019)
PermalinkVrai ou Faux : notre cerveau en 25 questions / Julia Négroni / Fleurus presse (2020) in Tout comprendre +, 113 (février 2020)
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