Que choisir ? (Paris) . 627Mention de date : 09/2023 Paru le : 01/09/2023 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierSe nourrir demain grâce aux élevages d'insectes ? / Elsa Abdoun / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2023) in Que choisir ? (Paris), 627 (09/2023)
[article]
Titre : Se nourrir demain grâce aux élevages d'insectes ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Abdoun ; Louison Joseph Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2023 Article : p.50-52 Langues : Français (fre)
in Que choisir ? (Paris) > 627 (09/2023)Descripteurs : élevage / industrie agroalimentaire / insecte Résumé : Le point sur la visite d'une usine de production d'insectes à destination de l'alimentation : les avantages écologiques de l'élevage d'insectes par rapport à un élevage traditionnel ; les débouchés de l'élevage vers l'industrie de l'alimentation animale ; le faible engouement des Français pour l'entomophagie. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Se nourrir demain grâce aux élevages d'insectes ?
de Elsa Abdoun, Louison Joseph
In Que choisir ? (Paris), 627 (09/2023), p.50-52
Le point sur la visite d'une usine de production d'insectes à destination de l'alimentation : les avantages écologiques de l'élevage d'insectes par rapport à un élevage traditionnel ; les débouchés de l'élevage vers l'industrie de l'alimentation animale ; le faible engouement des Français pour l'entomophagie.Abdoun Elsa, Joseph Louison. « Se nourrir demain grâce aux élevages d'insectes ? » in Que choisir ? (Paris), 627 (09/2023), p.50-52.Cafés de spécialité : à la recherche du goût et du sens / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2023) in Que choisir ? (Paris), 627 (09/2023)
[article]
Titre : Cafés de spécialité : à la recherche du goût et du sens Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Casalegno Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2023 Article : p.46-49 Langues : Français (fre)
in Que choisir ? (Paris) > 627 (09/2023)Mots-clés : café (boisson) Résumé : Le point sur l'intérêt de la consommation des cafés de spécialité : définition du terme de spécialité ; le comparatif des prix avec les cafés de supermarché et les cafés en dosettes ; les conseils pour préparer et déguster un café de spécialité ; les interrogations sur les modes de production des grains de cafés traditionnels ; les conséquences sur l'environnement et la rétribution des producteurs. Encadré : les capsules réutilisables. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Cafés de spécialité : à la recherche du goût et du sens
de Elsa Casalegno
In Que choisir ? (Paris), 627 (09/2023), p.46-49
Le point sur l'intérêt de la consommation des cafés de spécialité : définition du terme de spécialité ; le comparatif des prix avec les cafés de supermarché et les cafés en dosettes ; les conseils pour préparer et déguster un café de spécialité ; les interrogations sur les modes de production des grains de cafés traditionnels ; les conséquences sur l'environnement et la rétribution des producteurs. Encadré : les capsules réutilisables.Casalegno Elsa. « Cafés de spécialité : à la recherche du goût et du sens » in Que choisir ? (Paris), 627 (09/2023), p.46-49.Alimentation : vers des contrôles privatisés / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2023) in Que choisir ? (Paris), 627 (09/2023)
[article]
Titre : Alimentation : vers des contrôles privatisés Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Casalegno Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2023 Article : p.28-29 Langues : Français (fre)
in Que choisir ? (Paris) > 627 (09/2023)Descripteurs : privatisation Mots-clés : sécurité sanitaire des aliments Résumé : Le point sur les dangers du transfert d'une partie des inspections sanitaires des aliments à des opérateurs privés : le transfert de la mission de surveillance des denrées de la Direction générale de la concurrence et de la répression des fraudes au ministère de l'Agriculture ; l'opposition des représentations syndicales des salariés à la délégation des compétences aux opérateurs privés ; les risques de conflits d'intérêts au détriment du consommateur. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Alimentation : vers des contrôles privatisés
de Elsa Casalegno
In Que choisir ? (Paris), 627 (09/2023), p.28-29
Le point sur les dangers du transfert d'une partie des inspections sanitaires des aliments à des opérateurs privés : le transfert de la mission de surveillance des denrées de la Direction générale de la concurrence et de la répression des fraudes au ministère de l'Agriculture ; l'opposition des représentations syndicales des salariés à la délégation des compétences aux opérateurs privés ; les risques de conflits d'intérêts au détriment du consommateur.Casalegno Elsa. « Alimentation : vers des contrôles privatisés » in Que choisir ? (Paris), 627 (09/2023), p.28-29.Vêtements, nappes d'inquiétants polluants éternels / Elisabeth Chesnais / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2023) in Que choisir ? (Paris), 627 (09/2023)
[article]
Titre : Vêtements, nappes d'inquiétants polluants éternels Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Chesnais ; Mélanie Marchais Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2023 Article : p.22-24 Langues : Français (fre)
in Que choisir ? (Paris) > 627 (09/2023)Descripteurs : vêtement Mots-clés : produit polluant Résumé : Le point sur la présence de substances chimiques préoccupantes dans des habits et textiles imperméabilisés : définition de l'acronyme PFAS ; la difficulté à éliminer les perfluorés et les polyfluorés dans l'environnement ; les risques pour la santé humaine ; les propriétés et les domaines d'utilisation des PFAS ; la faiblesse de la réglementation à l'échelle européenne pour limiter l'utilisation des PFAS. Encadré : résultat d'une étude comparative de textiles imperméabilisés et déperlants. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Vêtements, nappes d'inquiétants polluants éternels
de Elisabeth Chesnais, Mélanie Marchais
In Que choisir ? (Paris), 627 (09/2023), p.22-24
Le point sur la présence de substances chimiques préoccupantes dans des habits et textiles imperméabilisés : définition de l'acronyme PFAS ; la difficulté à éliminer les perfluorés et les polyfluorés dans l'environnement ; les risques pour la santé humaine ; les propriétés et les domaines d'utilisation des PFAS ; la faiblesse de la réglementation à l'échelle européenne pour limiter l'utilisation des PFAS. Encadré : résultat d'une étude comparative de textiles imperméabilisés et déperlants.Chesnais Elisabeth, Marchais Mélanie. « Vêtements, nappes d'inquiétants polluants éternels » in Que choisir ? (Paris), 627 (09/2023), p.22-24.Projets locaux : la contestation s'amplifie / Elisabeth Chesnais / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2023) in Que choisir ? (Paris), 627 (09/2023)
[article]
Titre : Projets locaux : la contestation s'amplifie Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Chesnais Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2023 Article : p.14-19 Langues : Français (fre)
in Que choisir ? (Paris) > 627 (09/2023)Descripteurs : aménagement urbain Mots-clés : action politique Résumé : Le point sur les oppositions des habitants à la construction d'infrastructures par les collectivités : récit de la mobilisation contre des projets immobiliers en région parisienne ; les réactions fortes à l'annonce de la disparition d'arbres ou d'espaces de nature pour de futures constructions ; la création de chartes en Bretagne pour ouvrir la discussion entre les citoyens et les promoteurs en amont des projets ; l'opposition globale sur le territoire à l'installation des Ehpad. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Projets locaux : la contestation s'amplifie
de Elisabeth Chesnais
In Que choisir ? (Paris), 627 (09/2023), p.14-19
Le point sur les oppositions des habitants à la construction d'infrastructures par les collectivités : récit de la mobilisation contre des projets immobiliers en région parisienne ; les réactions fortes à l'annonce de la disparition d'arbres ou d'espaces de nature pour de futures constructions ; la création de chartes en Bretagne pour ouvrir la discussion entre les citoyens et les promoteurs en amont des projets ; l'opposition globale sur le territoire à l'installation des Ehpad.Chesnais Elisabeth. « Projets locaux : la contestation s'amplifie » in Que choisir ? (Paris), 627 (09/2023), p.14-19.