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Qu'est-ce que la maladie du soda ? / Julie Vénier in Science & vie junior, 357 (juin 2019)
[article]
Titre : Qu'est-ce que la maladie du soda ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Vénier, Auteur Année : 2019 Article : p. 50
in Science & vie junior > 357 (juin 2019)Descripteurs : alimentation / foie / maladie / sucre Résumé : Conséquences sur le foie d'une consommation abusive de soda. Nature du document : documentaire [article]
Qu'est-ce que la maladie du soda ?
de Julie Vénier
In Science & vie junior, 357 (juin 2019), p. 50
Conséquences sur le foie d'une consommation abusive de soda.Vénier Julie. « Qu'est-ce que la maladie du soda ? » in Science & vie junior, 357 (juin 2019), p. 50.Que valent les alternatives au sucre raffiné ? / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir, 902 (04/2022)
[article]
Titre : Que valent les alternatives au sucre raffiné ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2022 Article : p.74-75 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 902 (04/2022)Descripteurs : sucre Résumé : Le point sur les sucres bruts utilisés pour remplacer le sucre de table : les différents apports ; un pouvoir sucrant variable ; l'influence sur la glycémie ; le fructose ; la nécessité de vérifier l'origine de ces produits. Encadré : le conseil d'une spécialiste pour perdre l'habitude du goût sucré. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Que valent les alternatives au sucre raffiné ?
de Sylvie Boistard
In Sciences et avenir, 902 (04/2022), p.74-75
Le point sur les sucres bruts utilisés pour remplacer le sucre de table : les différents apports ; un pouvoir sucrant variable ; l'influence sur la glycémie ; le fructose ; la nécessité de vérifier l'origine de ces produits. Encadré : le conseil d'une spécialiste pour perdre l'habitude du goût sucré.Boistard Sylvie. « Que valent les alternatives au sucre raffiné ? » in Sciences et avenir, 902 (04/2022), p.74-75.Les sacrifiés du sucre : les accaparements de terre dans l'industrie sucrière au Cambodge / Ségolène Allemandou / France 24 (2014)
Titre : Les sacrifiés du sucre : les accaparements de terre dans l'industrie sucrière au Cambodge Type de document : document électronique Auteurs : Ségolène Allemandou Editeur : France 24, 2014 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : bien foncier / Cambodge / industrie agroalimentaire / sucre Résumé : La situation dans deux provinces cambodgiennes, à Oddar Meanchey, dans le Nord, et à Kampong Speu, dans l'Ouest, où des paysans ont été chassés de leurs champs au profit des industries sucrières. Témoignages de paysans soutenus par des ONG et de l'ambassadeur de l'UE au Cambodge (Jean-François Cautrain). Rôle de l'Europe où est exporté le sucre. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : http://webdoc.france24.com/cambodge/terre/
Les sacrifiés du sucre : les accaparements de terre dans l'industrie sucrière au Cambodge
de Ségolène Allemandou
France 24, 2014
En ligne : http://webdoc.france24.com/cambodge/terre/
La situation dans deux provinces cambodgiennes, à Oddar Meanchey, dans le Nord, et à Kampong Speu, dans l'Ouest, où des paysans ont été chassés de leurs champs au profit des industries sucrières. Témoignages de paysans soutenus par des ONG et de l'ambassadeur de l'UE au Cambodge (Jean-François Cautrain). Rôle de l'Europe où est exporté le sucre.Allemandou Ségolène. Les sacrifiés du sucre : les accaparements de terre dans l'industrie sucrière au Cambodge. France 24, 2014. Disponible sur : <http://webdoc.france24.com/cambodge/terre/>, consulté le :Sale temps pour les sucreries, gâteaux et autres friandises / Oliver Milman / Courrier international (2024) in Courrier international (Paris. 1990), 1734 (25/01/2024)
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Titre : Sale temps pour les sucreries, gâteaux et autres friandises Type de document : texte imprimé Auteurs : Oliver Milman Editeur : Courrier international, 2024 Article : p.36 Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1734 (25/01/2024)Descripteurs : production agricole / réchauffement climatique / sucre Résumé : Dans The Guardian [presse britannique], le point sur les conséquences de la crise climatique sur la production sucrière et les enjeux de la production alimentaire agricole mondiale : cause de l'augmentation des cours mondiaux du sucre depuis 2011, impact sur les denrées à base de sucre, facteurs ayant aggravé ces tensions sur le marché, conséquences dans les pays riches et dans les pays pauvres, autres productions alimentaires agricoles affectées par le changement climatique, enjeux et perspectives selon la Banque centrale européenne. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Sale temps pour les sucreries, gâteaux et autres friandises
de Oliver Milman
In Courrier international (Paris. 1990), 1734 (25/01/2024), p.36
Dans The Guardian [presse britannique], le point sur les conséquences de la crise climatique sur la production sucrière et les enjeux de la production alimentaire agricole mondiale : cause de l'augmentation des cours mondiaux du sucre depuis 2011, impact sur les denrées à base de sucre, facteurs ayant aggravé ces tensions sur le marché, conséquences dans les pays riches et dans les pays pauvres, autres productions alimentaires agricoles affectées par le changement climatique, enjeux et perspectives selon la Banque centrale européenne.Milman Oliver. « Sale temps pour les sucreries, gâteaux et autres friandises » in Courrier international (Paris. 1990), 1734 (25/01/2024), p.36.Le sucre, ce poison au goût si doux / Hervé Ratel / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir, 869-870 (07/2019)
[article]
Titre : Le sucre, ce poison au goût si doux Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé Ratel, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.90-93 Note générale : Carte, schémas. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 869-870 (07/2019)Descripteurs : corps humain / sucre Résumé : Le point sur les effets du sucre sur le corps humain : le constat d'une surconsommation ; les réactions de l'organisme à cet excès ; les risques liés à son pouvoir addictif ; les enjeux. Encadré : les différents types de sucre et le débat sur les sucres rapides et les sucres lents. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Le sucre, ce poison au goût si doux
de Hervé Ratel
In Sciences et avenir, 869-870 (07/2019), p.90-93
Le point sur les effets du sucre sur le corps humain : le constat d'une surconsommation ; les réactions de l'organisme à cet excès ; les risques liés à son pouvoir addictif ; les enjeux. Encadré : les différents types de sucre et le débat sur les sucres rapides et les sucres lents.Ratel Hervé. « Le sucre, ce poison au goût si doux » in Sciences et avenir, 869-870 (07/2019), p.90-93.PermalinkPermalinkY'a quoi dans le chocolat chaud ? / Christine Lamiable in Okapi, 1144 (15 novembre 2021)
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