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industrie agroalimentaireSynonyme(s)biscuiterie ;brasserie ;chaîne alimentaire : consommation ;chocolaterie ;équarrissage ;huilerie ;industrie alimentaire ;savonnerie semoulerieVoir aussi |
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Se nourrir demain grâce aux élevages d'insectes ? / Elsa Abdoun / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2023) in Que choisir ? (Paris), 627 (09/2023)
[article]
Titre : Se nourrir demain grâce aux élevages d'insectes ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Abdoun ; Louison Joseph Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2023 Article : p.50-52 Langues : Français (fre)
in Que choisir ? (Paris) > 627 (09/2023)Descripteurs : élevage / industrie agroalimentaire / insecte Résumé : Le point sur la visite d'une usine de production d'insectes à destination de l'alimentation : les avantages écologiques de l'élevage d'insectes par rapport à un élevage traditionnel ; les débouchés de l'élevage vers l'industrie de l'alimentation animale ; le faible engouement des Français pour l'entomophagie. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Se nourrir demain grâce aux élevages d'insectes ?
de Elsa Abdoun, Louison Joseph
In Que choisir ? (Paris), 627 (09/2023), p.50-52
Le point sur la visite d'une usine de production d'insectes à destination de l'alimentation : les avantages écologiques de l'élevage d'insectes par rapport à un élevage traditionnel ; les débouchés de l'élevage vers l'industrie de l'alimentation animale ; le faible engouement des Français pour l'entomophagie.Abdoun Elsa, Joseph Louison. « Se nourrir demain grâce aux élevages d'insectes ? » in Que choisir ? (Paris), 627 (09/2023), p.50-52.La sécurité sanitaire des aliments est-elle suffisante? / Pierre-Henri Girard-Claudon in La Croix Campus, 246 (juin 2022)
[article]
Titre : La sécurité sanitaire des aliments est-elle suffisante? Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-Henri Girard-Claudon, Auteur ; Michel Waintrop, Auteur Année : 2022 Article : p. 16-17
in La Croix Campus > 246 (juin 2022)Descripteurs : contrôle sanitaire des aliments / industrie agroalimentaire / intoxication Résumé : Salmonelle, Eschericia coli, Listeria : ces bactéries sons suspectées d'avoir contaminé des pizzas, du chocolat et du fromage, obligeant des industriels de l'industrie agroalimentaire à rappeler les produits incriminés. Nature du document : documentaire [article]
La sécurité sanitaire des aliments est-elle suffisante?
de Pierre-Henri Girard-Claudon, Michel Waintrop
In La Croix Campus, 246 (juin 2022), p. 16-17
Salmonelle, Eschericia coli, Listeria : ces bactéries sons suspectées d'avoir contaminé des pizzas, du chocolat et du fromage, obligeant des industriels de l'industrie agroalimentaire à rappeler les produits incriminés.Girard-Claudon Pierre-Henri, Waintrop Michel. « La sécurité sanitaire des aliments est-elle suffisante? » in La Croix Campus, 246 (juin 2022), p. 16-17.La tempête Alex, stimulant économique pour la Brasserie du Comté / Cathy Dogon / Humensis (2022) in Pour l'éco, 45 (10/2022)
[article]
Titre : La tempête Alex, stimulant économique pour la Brasserie du Comté Type de document : texte imprimé Auteurs : Cathy Dogon Editeur : Humensis, 2022 Article : p.36-41 Langues : Français (fre)
in Pour l'éco > 45 (10/2022)Descripteurs : catastrophe naturelle / collectivité territoriale / industrie agroalimentaire Mots-clés : assurance (garantie et protection) Résumé : Le point sur la prise en charge des coûts climatiques par les assurances et les collectivités territoriales, à l'exemple de la Brasserie du Comté impactée par la tempête Alex d'octobre 2020 : l'évocation des conséquences humaines et économiques de la tempête Alex dans la vallée de la Vésubie, dans les Alpes-Maritimes ; le cas de la Brasserie du Comté ; l'accompagnement des assurances ; les dépenses engagées par les collectivités territoriales pour la reconstruction des infrastructures ; le rôle des collectivités territoriales dans l'accompagnement des sinistrés ; la relance de la brasserie après les inondations ; la question de la reconstruction après une catastrophe naturelle ; les aides financières ; la mise en place de nouvelles pratiques avec les assureurs. Infographie consacrée aux coûts et aux indemnisations des catastrophes naturelles. Entretien avec Stéphane Callens, économiste, à propos de la gestion du risque climatique et à sa prise en compte dans les politiques budgétaires ; l'application du principe du pollueur-payeur. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
La tempête Alex, stimulant économique pour la Brasserie du Comté
de Cathy Dogon
In Pour l'éco, 45 (10/2022), p.36-41
Le point sur la prise en charge des coûts climatiques par les assurances et les collectivités territoriales, à l'exemple de la Brasserie du Comté impactée par la tempête Alex d'octobre 2020 : l'évocation des conséquences humaines et économiques de la tempête Alex dans la vallée de la Vésubie, dans les Alpes-Maritimes ; le cas de la Brasserie du Comté ; l'accompagnement des assurances ; les dépenses engagées par les collectivités territoriales pour la reconstruction des infrastructures ; le rôle des collectivités territoriales dans l'accompagnement des sinistrés ; la relance de la brasserie après les inondations ; la question de la reconstruction après une catastrophe naturelle ; les aides financières ; la mise en place de nouvelles pratiques avec les assureurs. Infographie consacrée aux coûts et aux indemnisations des catastrophes naturelles. Entretien avec Stéphane Callens, économiste, à propos de la gestion du risque climatique et à sa prise en compte dans les politiques budgétaires ; l'application du principe du pollueur-payeur.Dogon Cathy. « La tempête Alex, stimulant économique pour la Brasserie du Comté » in Pour l'éco, 45 (10/2022), p.36-41.Trois générations de Hénaff : une recette qui défie les modes / Jean Lallouët in Ar Men, 2 (avril 1986)
[article]
Titre : Trois générations de Hénaff : une recette qui défie les modes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Lallouët, Auteur Année : 1986 Article : p.2-17 : ill.
in Ar Men > 2 (avril 1986)Descripteurs : aliment / Bretagne : région / Finistère : département / industrie agroalimentaire / produit industriel Résumé : Trois générations ont construit une entreprise florissante qui plonge ses racines à Pouldreuzic dans le Pays Bigouden : Les inventeurs du célèbre pâté Hénaff.
Nature du document : documentaire [article]
Trois générations de Hénaff : une recette qui défie les modes
de Jean Lallouët
In Ar Men, 2 (avril 1986), p.2-17 : ill.
Trois générations ont construit une entreprise florissante qui plonge ses racines à Pouldreuzic dans le Pays Bigouden : Les inventeurs du célèbre pâté Hénaff.
Lallouët Jean. « Trois générations de Hénaff : une recette qui défie les modes » in Ar Men, 2 (avril 1986), p.2-17 : ill.Trois générations de Hénaff : une recette qui défie les modes in Ar Men, 2 (avril 1986)
[article]
Titre : Trois générations de Hénaff : une recette qui défie les modes Type de document : texte imprimé Année : 1986 Article : p. 2-18
in Ar Men > 2 (avril 1986)Descripteurs : Bretagne : région / industrie agroalimentaire Mots-clés : Hénaff, Jean industrie agro-alimentaire Résumé : Trois générations ont construit une entreprise florissante qui plonge profondément ses racines à Pouldreuzic dans le pays bigouden. Aujourd'hui encore, le succès des "petites boîtes bleues" tient à la recette originale élaborée au début de ce siècle par Jean Hénaff.
Nature du document : documentaire [article]
Trois générations de Hénaff : une recette qui défie les modes
In Ar Men, 2 (avril 1986), p. 2-18
Trois générations ont construit une entreprise florissante qui plonge profondément ses racines à Pouldreuzic dans le pays bigouden. Aujourd'hui encore, le succès des "petites boîtes bleues" tient à la recette originale élaborée au début de ce siècle par Jean Hénaff.
« Trois générations de Hénaff : une recette qui défie les modes » in Ar Men, 2 (avril 1986), p. 2-18.Von der Rolle / Alexandra Klaußner in Dein Spiegel, 08/22 (août 2022)
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