Depuis quand mange-t-on des bonbons ? in Histoire junior, 14 (décembre 2012)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inHistoire junior > 14 (décembre 2012) Titre : Depuis quand mange-t-on des bonbons ? Type de document : texte imprimé Année : décembre 2012 Article : p. 20-21 Descripteurs : confiserie / histoire / produit sucré / sucre Résumé : Un parcours à travers les siècles sur la fabrication et la consommation des douceurs ; comment les fruits confits au miel, les pastilles aromatisées et autres gourmandises, d'abord produites par les artisans confiseurs, prennent la forme et le goût du bonbon moderne. Nature du document : documentaire [article]  Depuis quand mange-t-on des bonbons ? In Histoire junior, 14 (décembre 2012), p. 20-21 Un parcours à travers les siècles sur la fabrication et la consommation des douceurs ; comment les fruits confits au miel, les pastilles aromatisées et autres gourmandises, d'abord produites par les artisans confiseurs, prennent la forme et le goût du bonbon moderne. « Depuis quand mange-t-on des bonbons ? » in Histoire junior, 14 (décembre 2012), p. 20-21.

La Fabrication des berlingots in BT. Bibliothèque de travail, 1112 (novembre 1999)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inBT. Bibliothèque de travail > 1112 (novembre 1999) Titre : La Fabrication des berlingots Type de document : texte imprimé Année : 1999 Article : p. 38-40 Descripteurs : 1990- / confiserie / Hautes-Pyrénées : département Résumé : Différentes étapes de la fabrication des berlingots à Cauterets. Nature du document : documentaire [article]  La Fabrication des berlingots In BT. Bibliothèque de travail, 1112 (novembre 1999), p. 38-40 Différentes étapes de la fabrication des berlingots à Cauterets. « La Fabrication des berlingots » in BT. Bibliothèque de travail, 1112 (novembre 1999), p. 38-40.

Le plein de sucre ! / Alexane Roupioz in Science & vie junior, 375 (décembre 2020)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inScience & vie junior > 375 (décembre 2020) Titre : Le plein de sucre ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexane Roupioz, Auteur Année : 2020 Article : p. 6-3 Descripteurs : betterave à sucre / canne à sucre / confiserie / sucre Résumé : Galerie de photographies illustrant les usages du sucre dans le monde : confiseries, transformation industrielle, récolte de miel, fabrication artisanale au Pakistan. Nature du document : documentaire [article]  Le plein de sucre ! de Alexane Roupioz In Science & vie junior, 375 (décembre 2020), p. 6-3 Galerie de photographies illustrant les usages du sucre dans le monde : confiseries, transformation industrielle, récolte de miel, fabrication artisanale au Pakistan. Roupioz Alexane. « Le plein de sucre ! » in Science & vie junior, 375 (décembre 2020), p. 6-3.

Tous mordus de bonbons / Louise Pluyaud in Le Monde des ados, 496 (11 mai 2022)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inLe Monde des ados > 496 (11 mai 2022) Titre : Tous mordus de bonbons Type de document : texte imprimé Auteurs : Louise Pluyaud, Auteur Année : 2022 Article : p. 15-21 Descripteurs : confiserie Résumé : un dossier sur les bonbons : les différentes familles de bonbons, les goûts sucrés des ados, l'industrie du sucre et ses secrets de fabrication pour nous séduire, les conseils d'une diététicienne-nutritionniste, idées de lecture, jeu, musée. Nature du document : documentaire [article]  Tous mordus de bonbons de Louise Pluyaud In Le Monde des ados, 496 (11 mai 2022), p. 15-21 un dossier sur les bonbons : les différentes familles de bonbons, les goûts sucrés des ados, l'industrie du sucre et ses secrets de fabrication pour nous séduire, les conseils d'une diététicienne-nutritionniste, idées de lecture, jeu, musée. Pluyaud Louise. « Tous mordus de bonbons » in Le Monde des ados, 496 (11 mai 2022), p. 15-21.