Desserts ultra-gourmands / Élisabeth Guedes / Larousse (2020) 

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie Titre : Desserts ultra-gourmands : des recettes qui bluffent vos invités ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Élisabeth Guedes, Auteur ; Valéry Guedes, Illustrateur Editeur : Larousse, 2020 Collection : Happy food Description : 58 p. ISBN/ISSN : 978-2-03-598616-0 Descripteurs : aliment / gastronomie / préparation des repas / recette culinaire Résumé : 25 recettes pour plonger dans l'univers du chocolat et du caramel coulant. Nature du document : documentaire Desserts ultra-gourmands : des recettes qui bluffent vos invités ! de Élisabeth Guedes Larousse, 2020, 58 p. (Happy food) 25 recettes pour plonger dans l'univers du chocolat et du caramel coulant. Guedes Élisabeth. Desserts ultra-gourmands : des recettes qui bluffent vos invités !. Larousse, 2020, 58 p. (Happy food).

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Deux pros aux fourneaux / Raphaël Haumont in Science & vie junior. Hors série, 153 (mai 2022)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inScience & vie junior. Hors série > 153 (mai 2022) Titre : Deux pros aux fourneaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Raphaël Haumont, Auteur ; Franckie Alarcon, Auteur ; Thierry Marx, Auteur Année : 2022 Article : p. 40-45 Descripteurs : chimie / préparation des repas Résumé : Extrait de la bande dessinée "Les aventuriers de la cuisine", consacrée aux recherches de Raphaël Haumont et Thierry Marx. Ici ils aident des enfants à préparer des maquis de tomates à la mozzarella. Nature du document : documentaire [article]  Deux pros aux fourneaux de Raphaël Haumont, Franckie Alarcon, Thierry Marx In Science & vie junior. Hors série, 153 (mai 2022), p. 40-45 Extrait de la bande dessinée "Les aventuriers de la cuisine", consacrée aux recherches de Raphaël Haumont et Thierry Marx. Ici ils aident des enfants à préparer des maquis de tomates à la mozzarella. Haumont Raphaël, Alarcon Franckie, Marx Thierry. « Deux pros aux fourneaux » in Science & vie junior. Hors série, 153 (mai 2022), p. 40-45.

Dulces navideños / Delphine Saulière in Okapi espagnol, 130 (Décembre 2013)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inOkapi espagnol > 130 (Décembre 2013) Titre : Dulces navideños Type de document : texte imprimé Auteurs : Delphine Saulière, Auteur Année : 2013 Article : p. 32-33 Descripteurs : préparation des repas Résumé : Sencillas recetas para prepararlos : galletas alsacianas, minimerengues, bastones crujientes. Nature du document : documentaire [article]  Dulces navideños de Delphine Saulière In Okapi espagnol, 130 (Décembre 2013), p. 32-33 Sencillas recetas para prepararlos : galletas alsacianas, minimerengues, bastones crujientes. Saulière Delphine. « Dulces navideños » in Okapi espagnol, 130 (Décembre 2013), p. 32-33.

Festin Mandchou-Han : la diplomatie au menu / Erwan Seznec in Science & vie junior. Hors série, 153 (mai 2022)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inScience & vie junior. Hors série > 153 (mai 2022) Titre : Festin Mandchou-Han : la diplomatie au menu : Banquets extraordinaires #3 Type de document : texte imprimé Auteurs : Erwan Seznec, Auteur ; Dab's, Auteur Année : 2022 Article : p. 60-61 Descripteurs : 18e siècle / Chine / préparation des repas Résumé : Repas préparé en 1720 par l'empereur chinois Kangxi pour tenter de réconcilier Mandchous et Hans. Nature du document : documentaire [article]  Festin Mandchou-Han : la diplomatie au menu : Banquets extraordinaires #3 de Erwan Seznec In Science & vie junior. Hors série, 153 (mai 2022), p. 60-61 Repas préparé en 1720 par l'empereur chinois Kangxi pour tenter de réconcilier Mandchous et Hans. Seznec Erwan. « Festin Mandchou-Han : la diplomatie au menu : Banquets extraordinaires #3 » in Science & vie junior. Hors série, 153 (mai 2022), p. 60-61.

Un festin au Moyen Age / Aliki / Sorbier (1998)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie Titre : Un festin au Moyen Age Type de document : texte imprimé Auteurs : Aliki, Auteur Editeur : Sorbier, 1998 Description : 45 p : ill. en coul. ISBN/ISSN : 978-2-7320-3542-0 Descripteurs : aliment / art culinaire / enfant : famille / enluminure / gastronomie / Moyen Age / préparation des repas / vie quotidienne Résumé : Le roi va faire un séjour dans le beau château de l'un de ses sujets. La préparation de la réception prendra des semaines. Il faudra chasser et pêcher, cueillir des légumes, fruits, aménager les chambres, cuisiner les plats somptueux et compliqués de cette époque. Nature du document : documentaire Thème : histoire Un festin au Moyen Age de Aliki Sorbier, 1998, 45 p : ill. en coul. Le roi va faire un séjour dans le beau château de l'un de ses sujets. La préparation de la réception prendra des semaines. Il faudra chasser et pêcher, cueillir des légumes, fruits, aménager les chambres, cuisiner les plats somptueux et compliqués de cette époque. Aliki. Un festin au Moyen Age. Sorbier, 1998, 45 p : ill. en coul.

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Les festins de la Renaissance in Histoire junior, 11 (septembre 2012)

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Le fondu de la cuisine givrée / Natacha Scheidhauer in Science & vie junior. Hors série, 138 (novembre 2019)

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Gastronomie médiévale. La cuisine / Bibliothèque nationale de France (BnF) (2014)  

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Gastronomie médiévale. Les repas / Bibliothèque nationale de France (BnF) (2014)  

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Les Gaulois d'Acy-Romance : La table et le vaisselier / Ministère de la Culture (2021)  

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Goûts d'Afrique / Anto Cocagne / Mango (2019)

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En Inde, la révolution des "momos" / Damini Ralleigh / Courrier international (2022) in Courrier international (Paris. 1990), 1640 (07/04/2022)

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Interview de Florent Ladeyn / Sandrine Pouverreau in Okapi, 1189 (01 décembre 2023)

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Je cuisine tout seul ! / Nathalie Nguyen / Mango (2016)

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Manon Fleury : le jour où elle a servi un menu 100% végétal / Bérangère Duquenne / Bayard Presse (2023) in Je bouquine, 476 (octobre 2023)

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