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> 2310 comportement social - vie sociale > vie sociale > vie quotidienne > organisation du temps > activité domestique > préparation des repas
préparation des repasSynonyme(s)cuisine : activitéVoir aussi |
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Vivre au Moyen Age in Arkéo, 93 (janvier 2003)
[article]
Titre : Vivre au Moyen Age Type de document : texte imprimé Année : 2003 Article : p. 10-12
in Arkéo > 93 (janvier 2003)Descripteurs : alimentation / préparation des repas / vie quotidienne Résumé : Une exposition toulousaine, fait découvrir la vie quotidienne au Moyen Age à travers la cuisine et les repas.
Nature du document : documentaire [article]
Vivre au Moyen Age
In Arkéo, 93 (janvier 2003), p. 10-12
Une exposition toulousaine, fait découvrir la vie quotidienne au Moyen Age à travers la cuisine et les repas.
« Vivre au Moyen Age » in Arkéo, 93 (janvier 2003), p. 10-12.You are what you eat / Freddie Bitsoie / Société maubeugeoise d'édition (13/06/2013) in Vocable anglais, 666 (13/06/2013)
[article]
Titre : You are what you eat Type de document : texte imprimé Auteurs : Freddie Bitsoie, Personne interviewée ; Ronan Lancelot, Intervieweur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 13/06/2013 Article : p.8-9 Langues : Anglais (eng)
in Vocable anglais > 666 (13/06/2013)Descripteurs : Etats-Unis / métier : hôtellerie et restauration / préparation des repas Mots-clés : Amérindiens civilisation et culture Résumé : Entretien avec le chef-cuisinier navajo Freddie Bitsoie : son parcours ; la nourriture traditionnelle des Indiens d'Amérique, les spécificités des différentes tribus, notamment navajo ; les changements induits par l'arrivée des colons européens et la politique menée dans les réserves indiennes, la question de l'intégration à la culture américaine ; les traditions des Américains natifs, le rôle culturel et social de la nourriture pour les Indiens. Encadré : des recettes de Freddie Bitsoie's. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/Entretien, interview [article]
You are what you eat
de Freddie Bitsoie, Ronan Lancelot
In Vocable anglais, 666 (13/06/2013), p.8-9
Entretien avec le chef-cuisinier navajo Freddie Bitsoie : son parcours ; la nourriture traditionnelle des Indiens d'Amérique, les spécificités des différentes tribus, notamment navajo ; les changements induits par l'arrivée des colons européens et la politique menée dans les réserves indiennes, la question de l'intégration à la culture américaine ; les traditions des Américains natifs, le rôle culturel et social de la nourriture pour les Indiens. Encadré : des recettes de Freddie Bitsoie's.Bitsoie Freddie, Lancelot Ronan. « You are what you eat » in Vocable anglais, 666 (13/06/2013), p.8-9.