Descripteurs
Documents disponibles dans cette catégorie (5)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Histoire de l'huître en Bretagne / Olivier Levasseur / Skol vreizh (2006) in Skol vreizh, 58 ( 2006)
[article]
Titre : Histoire de l'huître en Bretagne Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Levasseur, Auteur Editeur : Skol vreizh, 2006 Article : 84 p. : ill
in Skol vreizh > 58 ( 2006)Descripteurs : Bretagne : région / huître / ostréiculture Résumé : Dès le XVIIè siècle, Cancale est renommée pour ses huîtres. Au XVIIIè siècle, l'épuisement des ressources inquiète mais le XIXè siècle invente l'ostréiculture. Dès lors, tous les sites bretons sont gagnés par la fièvre de l'huître. Olivier Levasseur retrace ici la première histoire de l'huître en Bretagne.
Nature du document : documentaire [article]
Histoire de l'huître en Bretagne
de Olivier Levasseur
In Skol vreizh, 58 ( 2006), 84 p. : ill
Dès le XVIIè siècle, Cancale est renommée pour ses huîtres. Au XVIIIè siècle, l'épuisement des ressources inquiète mais le XIXè siècle invente l'ostréiculture. Dès lors, tous les sites bretons sont gagnés par la fièvre de l'huître. Olivier Levasseur retrace ici la première histoire de l'huître en Bretagne.
Levasseur Olivier. « Histoire de l'huître en Bretagne » in Skol vreizh, 58 ( 2006), 84 p. : ill.Interdiction après des gastro lors des fêtes : pourquoi des huîtres ont été contaminées ? / Play Bac Presse (2024) in L'Actu (Paris. 1997), 7368 (11/01/2024)
[article]
Titre : Interdiction après des gastro lors des fêtes : pourquoi des huîtres ont été contaminées ? Type de document : texte imprimé Editeur : Play Bac Presse, 2024 Article : p.4 Langues : Français (fre)
in L'Actu (Paris. 1997) > 7368 (11/01/2024)Descripteurs : huître Mots-clés : contamination biologique Résumé : Point sur la contamination d'huîtres, ayant entraîné de nombreuses gastro-entérites fin 2023 : type de virus concerné ; origines supposées de ces contaminations. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Interdiction après des gastro lors des fêtes : pourquoi des huîtres ont été contaminées ?
In L'Actu (Paris. 1997), 7368 (11/01/2024), p.4
Point sur la contamination d'huîtres, ayant entraîné de nombreuses gastro-entérites fin 2023 : type de virus concerné ; origines supposées de ces contaminations.« Interdiction après des gastro lors des fêtes : pourquoi des huîtres ont été contaminées ? » in L'Actu (Paris. 1997), 7368 (11/01/2024), p.4.Les multiples atouts de l'huître / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2021) in Sciences et avenir, 887 (01/2021)
[article]
Titre : Les multiples atouts de l'huître Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2021 Article : p.76-77 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 887 (01/2021)Descripteurs : huître / valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des huîtres : bref rappel historique ; les variétés ; les conditions d'élevage ; les différents apports nutritionnels ; les labels et les périodes de consommation ; le calibre. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les risques liés à leur consommation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Les multiples atouts de l'huître
de Sylvie Boistard
In Sciences et avenir, 887 (01/2021), p.76-77
Le point sur l'intérêt nutritionnel des huîtres : bref rappel historique ; les variétés ; les conditions d'élevage ; les différents apports nutritionnels ; les labels et les périodes de consommation ; le calibre. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les risques liés à leur consommation.Boistard Sylvie. « Les multiples atouts de l'huître » in Sciences et avenir, 887 (01/2021), p.76-77.Les superpouvoirs de l'huître / Sylvie Rouat / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir, 873 (11/2019)
[article]
Titre : Les superpouvoirs de l'huître Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Rouat, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.70-72 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 873 (11/2019)Descripteurs : huître / protection de la nature Résumé : Le point sur différents projets de réimplantation de l'huître plate dans le monde : rappel sur les caractéristiques de ce mollusque ; les causes d'une disparition progressive et ses conséquences ; les étapes du projet Forever lancé en Bretagne en 2018 ; des projets européens pour la restauration d'huîtrières ; les enjeux. Encadré : des huîtres utilisées pour détecter la pollution par les hydrocarbures. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Les superpouvoirs de l'huître
de Sylvie Rouat
In Sciences et avenir, 873 (11/2019), p.70-72
Le point sur différents projets de réimplantation de l'huître plate dans le monde : rappel sur les caractéristiques de ce mollusque ; les causes d'une disparition progressive et ses conséquences ; les étapes du projet Forever lancé en Bretagne en 2018 ; des projets européens pour la restauration d'huîtrières ; les enjeux. Encadré : des huîtres utilisées pour détecter la pollution par les hydrocarbures.Rouat Sylvie. « Les superpouvoirs de l'huître » in Sciences et avenir, 873 (11/2019), p.70-72.La vie d'une huître / Fleurus presse (2016) in Comment ça marche, 68 (février 2016)
[article]
Titre : La vie d'une huître Type de document : texte imprimé Editeur : Fleurus presse, 2016 Article : p.46 Langues : Français (fre)
in Comment ça marche > 68 (février 2016)Descripteurs : huître Résumé : Présentation du cycle de vie de l'huître : schéma commenté. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
La vie d'une huître
In Comment ça marche, 68 (février 2016), p.46
Présentation du cycle de vie de l'huître : schéma commenté.« La vie d'une huître » in Comment ça marche, 68 (février 2016), p.46.