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"J'ai créé le resto zéro déchet" / Virginie Jourdan in Phosphore, 418 (avril 2016)
[article]
Titre : "J'ai créé le resto zéro déchet" Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Jourdan, Auteur Année : 2016 Article : p. 40-41
in Phosphore > 418 (avril 2016)Descripteurs : agriculture biologique / recyclage des déchets / restauration Résumé : Rencontre avec le chef anglais Douglas McMaster qui a ouvert à Brighton un restaurant pas comme les autres : des produits bios sans emballages plastiques, des menus de saison, une décoration faite de matériaux de récupération. Nature du document : documentaire [article]
"J'ai créé le resto zéro déchet"
de Virginie Jourdan
In Phosphore, 418 (avril 2016), p. 40-41
Rencontre avec le chef anglais Douglas McMaster qui a ouvert à Brighton un restaurant pas comme les autres : des produits bios sans emballages plastiques, des menus de saison, une décoration faite de matériaux de récupération.Jourdan Virginie. « "J'ai créé le resto zéro déchet" » in Phosphore, 418 (avril 2016), p. 40-41.Ma petite épicerie bio ne connaît pas la crise / Thomas Le Guennic / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2020) in Sciences humaines (Auxerre), 322 (02/2020)
[article]
Titre : Ma petite épicerie bio ne connaît pas la crise Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Le Guennic, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2020 Article : p.14 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 322 (02/2020)Descripteurs : agriculture biologique / point de vente Résumé : Présentation d'une étude publiée en 2019 sur la situation des magasins spécialisés dans les produits issus de l'agriculture biologique en France : leur localisation, les emplois qu'ils génèrent, leur réussite économique. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Ma petite épicerie bio ne connaît pas la crise
de Thomas Le Guennic
In Sciences humaines (Auxerre), 322 (02/2020), p.14
Présentation d'une étude publiée en 2019 sur la situation des magasins spécialisés dans les produits issus de l'agriculture biologique en France : leur localisation, les emplois qu'ils génèrent, leur réussite économique.Le Guennic Thomas. « Ma petite épicerie bio ne connaît pas la crise » in Sciences humaines (Auxerre), 322 (02/2020), p.14.
Titre : Manger bio est bon pour la planète Type de document : document électronique Auteurs : Jordan Lebel Editeur : Le Blob, 2020 Description : 1 vidéo : 2 min 30 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture biologique Mots-clés : agriculture durable Résumé : Jordan Lebel, professeur de marketing à l'Université de Concordia (Canada) précise la différence entre agriculture biologique et agriculture régénératrice, une pratique agricole qui s'appuie sur la capture du carbone atmosphérique. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://leblob.fr/videos/manger-bio-est-bon-pour-la-planete
Manger bio est bon pour la planète
de Jordan Lebel
Le Blob, 2020, 1 vidéo : 2 min 30 s
En ligne : https://leblob.fr/videos/manger-bio-est-bon-pour-la-planete
Jordan Lebel, professeur de marketing à l'Université de Concordia (Canada) précise la différence entre agriculture biologique et agriculture régénératrice, une pratique agricole qui s'appuie sur la capture du carbone atmosphérique.Lebel Jordan. Manger bio est bon pour la planète. Le Blob, 2020, 1 vidéo : 2 min 30 s. Disponible sur : <https://leblob.fr/videos/manger-bio-est-bon-pour-la-planete>, consulté le :Manger écologique ? / Vincent Tardieu / Belin (2015)
Titre : Manger écologique ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Tardieu, Auteur Editeur : Belin, 2015 Collection : Infographie Description : 79 p. ISBN/ISSN : 978-2-7011-9316-8 Descripteurs : agriculture biologique / alimentation / développement durable Résumé : Comment nourrir l'humanité à sa faim, de façon saine, tout en préservant l'environnement et le bien-être des agriculteurs ? Quelles sont les limites du modèle agricole industriel actuel ? Quelles sont les forces et les faiblesses de l'agriculture «bio», notamment pour notre santé ? Y a-t-il d'autres formes d'agricultures écologiques que le «bio» ? Les agricultures écologiques, un luxe de pays riche ou peuvent-elles nourrir 9 milliards d'humains en 2050 ? Quels sont les nouveaux comportements alimentaires des consommateurs ? Quels verrous limitent la diffusion d'une agriculture et d'une alimentation écologiques? Nature du document : documentaire
Manger écologique ?
de Vincent Tardieu
Belin, 2015, 79 p. (Infographie)
Comment nourrir l'humanité à sa faim, de façon saine, tout en préservant l'environnement et le bien-être des agriculteurs ? Quelles sont les limites du modèle agricole industriel actuel ? Quelles sont les forces et les faiblesses de l'agriculture «bio», notamment pour notre santé ? Y a-t-il d'autres formes d'agricultures écologiques que le «bio» ? Les agricultures écologiques, un luxe de pays riche ou peuvent-elles nourrir 9 milliards d'humains en 2050 ? Quels sont les nouveaux comportements alimentaires des consommateurs ? Quels verrous limitent la diffusion d'une agriculture et d'une alimentation écologiques?Tardieu Vincent. Manger écologique ?. Belin, 2015, 79 p. (Infographie).Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 363.8 TAR documentaire Salle de lecture 49311 Disponible Manger responsable in Citoyen junior, 32 (juin 2013)
[article]
Titre : Manger responsable Type de document : texte imprimé Année : juin 2013 Article : p. 8-21
in Citoyen junior > 32 (juin 2013)Descripteurs : agriculture biologique / alimentation / éducation sanitaire / génie génétique Résumé : Il faut bien travailler à lécole, être respectueux des autres, être à leur écoute, etc. Alors, quand on mange au moins, on pourrait se faire plaisir sans trop se poser de questions, non ? Lidée nest pas de se priver de bons repas conviviaux en famille ou entre amis, il sagit simplement de savoir un peu mieux ce que lon met dans nos assiettes, afin de consommer de bons aliments, bons pour nous comme pour la planète. Mais voilà, au cur de tous ces labels, marques, appellations ou normes, il est difficile de sy retrouver... Nature du document : documentaire [article]
Manger responsable
In Citoyen junior, 32 (juin 2013), p. 8-21
Il faut bien travailler à lécole, être respectueux des autres, être à leur écoute, etc. Alors, quand on mange au moins, on pourrait se faire plaisir sans trop se poser de questions, non ? Lidée nest pas de se priver de bons repas conviviaux en famille ou entre amis, il sagit simplement de savoir un peu mieux ce que lon met dans nos assiettes, afin de consommer de bons aliments, bons pour nous comme pour la planète. Mais voilà, au cur de tous ces labels, marques, appellations ou normes, il est difficile de sy retrouver...« Manger responsable » in Citoyen junior, 32 (juin 2013), p. 8-21.Les mangeurs d'insectes à l'honneur / Benjamin Robert in Sciences Ouest, 393 (novembre 2021)
PermalinkLe manuel du petit écolo / Adeline Grolleau / Rustica
PermalinkPermalinkOn distribue des graines en Inde in Wapiti, 355 (octobre 2016)
PermalinkOn est zéro phyto et 100% bio in Wapiti, 373 (avril 2018)
PermalinkOn mange quoi ? / Guillaume Long in Phosphore, 418 (avril 2016)
PermalinkPermalinkPermalinkPeut-il nourrir le monde ? Le bio passe à table / Humensis (2020) in Pour l'éco, 25 (11/2020)
PermalinkPeut-on se nourrir sans sabîmer la planète ? in Images doc, 365 (mai 2019)
PermalinkA la place d'EuropaCity, défendons Carma ! / Robert Spizzichino / Alternatives économiques (2019) in Alternatives économiques, 387 (février 2019)
PermalinkPermalinkS.O.S. pollinisateurs / Marie-Catherine Mérat in Science & vie junior, 404 (mai 2023)
PermalinkPermalinkTransformer l'agriculture / Christophe Rymarski / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2017) in Sciences humaines (Auxerre), 288 (01/2017)
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