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La musique en France à l'époque de la Restauration / Sylvia Avrand-Margot / Philharmonie de Paris (2019)  

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie Titre : La musique en France à l'époque de la Restauration Type de document : document électronique Auteurs : Sylvia Avrand-Margot Editeur : Philharmonie de Paris, 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : musique Mots-clés : France (1815-1830) Résumé : La musique en France à l'époque de la Restauration : rappel du contexte politique, du Consulat au retour de la monarchie ; la présence de la musique lors du sacre de Charles X en 1825 ; l'afflux de compositeurs et chanteurs italiens au début du 19e siècle ; l'essor du grand opéra à la française. Extraits vidéo de concerts et extraits audio d'oeuvres, principalement de Gioacchino Rossini ("Cenerentola", "Le voyage à Reims", "L'Italienne à Alger", "Tancredi" et "Le Barbier de Séville"). Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://digital.philharmoniedeparis.fr/contexte-socio-culturel-et-musical-le-voya [...] La musique en France à l'époque de la Restauration de Sylvia Avrand-Margot Philharmonie de Paris, 2019 En ligne : http://digital.philharmoniedeparis.fr/contexte-socio-culturel-et-musical-le-voyage-a-reims.aspx La musique en France à l'époque de la Restauration : rappel du contexte politique, du Consulat au retour de la monarchie ; la présence de la musique lors du sacre de Charles X en 1825 ; l'afflux de compositeurs et chanteurs italiens au début du 19e siècle ; l'essor du grand opéra à la française. Extraits vidéo de concerts et extraits audio d'oeuvres, principalement de Gioacchino Rossini ("Cenerentola", "Le voyage à Reims", "L'Italienne à Alger", "Tancredi" et "Le Barbier de Séville"). Avrand-Margot Sylvia. La musique en France à l'époque de la Restauration. Philharmonie de Paris, 2019. Disponible sur : <http://digital.philharmoniedeparis.fr/contexte-socio-culturel-et-musical-le-voyage-a-reims.aspx>, consulté le :

Petite et grande histoire des épidémies : en quarantaine à "l'Hôpital du vent" / Radio France Internationale (RFI) (2020)  

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie Titre : Petite et grande histoire des épidémies : en quarantaine à "l'Hôpital du vent" Type de document : document électronique Editeur : Radio France Internationale (RFI), 2020 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : hôpital / prophylaxie Mots-clés : Marseille  France (1815-1830) Résumé : Podcast où l'anthropologue et médecin légiste Philippe Charlier évoque l'histoire de l'hôpital Caroline, surnommé Hôpital du vent, sur l'île Ratonneau à Marseille : la crainte d'une épidémie de fièvre jaune en 1821 et la construction de l'hôpital (ou lazaret) en 1823 ; rappel de la théorie aérienne (ou aérique) ; la raison du choix du site pour la construction de ce lieu de quarantaine pour les malades contagieux ; la prise en compte d'une bonne aération. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : http://www.rfi.fr/fr/podcasts/20200329-en-quarantaine-%C3%A0-lh%C3%B4pital-vent Petite et grande histoire des épidémies : en quarantaine à "l'Hôpital du vent" Radio France Internationale (RFI), 2020 En ligne : http://www.rfi.fr/fr/podcasts/20200329-en-quarantaine-%C3%A0-lh%C3%B4pital-vent Podcast où l'anthropologue et médecin légiste Philippe Charlier évoque l'histoire de l'hôpital Caroline, surnommé Hôpital du vent, sur l'île Ratonneau à Marseille : la crainte d'une épidémie de fièvre jaune en 1821 et la construction de l'hôpital (ou lazaret) en 1823 ; rappel de la théorie aérienne (ou aérique) ; la raison du choix du site pour la construction de ce lieu de quarantaine pour les malades contagieux ; la prise en compte d'une bonne aération. Petite et grande histoire des épidémies : en quarantaine à "l'Hôpital du vent". Radio France Internationale (RFI), 2020. Disponible sur : <http://www.rfi.fr/fr/podcasts/20200329-en-quarantaine-%C3%A0-lh%C3%B4pital-vent>, consulté le :

Carême, le pâtissier des puissants / Marie-Pierre Rey / Sophia Publications (2022) in Les Collections de l'Histoire, 097 (10/2022)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inLes Collections de l'Histoire > 097 (10/2022) Titre : Carême, le pâtissier des puissants Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Pierre Rey Editeur : Sophia Publications, 2022 Article : p.70-75 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Mots-clés : France (1804-1815)  France (1815-1830) Résumé : Portrait du cuisinier Antonin Carême considéré comme le premier chef gastronomique français. Sa formation et son parcours professionnel ; sa réputation à travers l'Europe ; les recettes de son livre "L'art de la cuisine française au 19e siècle" ; son apport pour la disposition des mets, la démocratisation des usages culinaires. Présentation des sept inventions d'A. Carême : la toque, la création du mot "chef", le vol-au-vent, les petits fours, la charlotte, la timbale de macaronis, l'Académie culinaire. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  Carême, le pâtissier des puissants de Marie-Pierre Rey In Les Collections de l'Histoire, 097 (10/2022), p.70-75 Portrait du cuisinier Antonin Carême considéré comme le premier chef gastronomique français. Sa formation et son parcours professionnel ; sa réputation à travers l'Europe ; les recettes de son livre "L'art de la cuisine française au 19e siècle" ; son apport pour la disposition des mets, la démocratisation des usages culinaires. Présentation des sept inventions d'A. Carême : la toque, la création du mot "chef", le vol-au-vent, les petits fours, la charlotte, la timbale de macaronis, l'Académie culinaire. Rey Marie-Pierre. « Carême, le pâtissier des puissants » in Les Collections de l'Histoire, 097 (10/2022), p.70-75.

Lacenaire : vraies revendications politiques ou voleur-assassin uniquement mû par l'appât du gain ? / Carole Billiout / Enrick B. (2023) in Kezako, 69 (juin 2023)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inKezako > 69 (juin 2023) Titre : Lacenaire : vraies revendications politiques ou voleur-assassin uniquement mû par l'appât du gain ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Billiout Editeur : Enrick B., 2023 Article : p.16-18 Langues : Français (fre) Descripteurs : criminalité Mots-clés : France (1815-1830)  France (1830-1848) Résumé : Portrait de Pierre François Lacenaire, un escroc et assassin du 19e siècle : ses vols et escroqueries ; les meurtres qu'il a commis ; ses peines de prison ; le mythe autour de la personnalité de Pierre François Lacenaire, considéré comme un dandy assassin ; son exécution. Encadré : les films sur P. F. Lacenaire ; le point sur la physiognomonie, qui consiste à décrypter la personnalité d'une personne selon son apparence physique. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  Lacenaire : vraies revendications politiques ou voleur-assassin uniquement mû par l'appât du gain ? de Carole Billiout In Kezako, 69 (juin 2023), p.16-18 Portrait de Pierre François Lacenaire, un escroc et assassin du 19e siècle : ses vols et escroqueries ; les meurtres qu'il a commis ; ses peines de prison ; le mythe autour de la personnalité de Pierre François Lacenaire, considéré comme un dandy assassin ; son exécution. Encadré : les films sur P. F. Lacenaire ; le point sur la physiognomonie, qui consiste à décrypter la personnalité d'une personne selon son apparence physique. Billiout Carole. « Lacenaire : vraies revendications politiques ou voleur-assassin uniquement mû par l'appât du gain ? » in Kezako, 69 (juin 2023), p.16-18.