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'Moyen Age (11e-13e siècle)' 




12e-13e siècle : la fièvre bâtisseuse / Sophia Publications (2020) in Les Collections de l'Histoire, 089 (10/2020)
[article]
Titre : 12e-13e siècle : la fièvre bâtisseuse Type de document : texte imprimé Editeur : Sophia Publications, 2020 Article : p.16-41 Langues : Français (fre)
in Les Collections de l'Histoire > 089 (10/2020)Descripteurs : cathédrale Mots-clés : Moyen Age (11e-13e siècle) Résumé : Dossier consacré aux premiers temps des cathédrales au Moyen Age en France. Le point sur leur construction, leur financement et leur influence sur l'urbanisme. Le rôle joué par l'évêque de Paris Maurice de Sully, constructeur de Notre-Dame. Entretien avec Jean Wirth : la naissance de l'art gothique. Les fonctions architecturales d'une cathédrale. Nature du document : documentaire Genre : /article de périodique [article]
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12e-13e siècle : la fièvre bâtisseuse
In Les Collections de l'Histoire, 089 (10/2020), p.16-41
Dossier consacré aux premiers temps des cathédrales au Moyen Age en France. Le point sur leur construction, leur financement et leur influence sur l'urbanisme. Le rôle joué par l'évêque de Paris Maurice de Sully, constructeur de Notre-Dame. Entretien avec Jean Wirth : la naissance de l'art gothique. Les fonctions architecturales d'une cathédrale.« 12e-13e siècle : la fièvre bâtisseuse » in Les Collections de l'Histoire, 089 (10/2020), p.16-41.Moyen Age, les cuisiniers prennent la plume / Bruno Laurioux / Sophia Publications (2022) in Les Collections de l'Histoire, 097 (10/2022)
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Titre : Moyen Age, les cuisiniers prennent la plume Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruno Laurioux Editeur : Sophia Publications, 2022 Article : p.18-27 Langues : Français (fre)
in Les Collections de l'Histoire > 097 (10/2022)Descripteurs : guide gastronomique Mots-clés : Moyen Age (11e-13e siècle) Résumé : Dossier consacré à la cuisine médiévale et aux premiers livres de cuisine du Moyen Age. Aperçu historique des traités culinaires depuis le 13e siècle ; le caractère imprécis et peu pédagogique des premiers livres de cuisine ; le cas du Viandier de Taillevent et du Mesnagier de Paris ; les trois aspects principaux du repas médiéval (potage, rôti, entremet) ; l'opposition entre la cuisine maigre du carême et celle du gras. Le cas du traité antique d'Apicius. La technique de la découpe de la viande. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
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Moyen Age, les cuisiniers prennent la plume
de Bruno Laurioux
In Les Collections de l'Histoire, 097 (10/2022), p.18-27
Dossier consacré à la cuisine médiévale et aux premiers livres de cuisine du Moyen Age. Aperçu historique des traités culinaires depuis le 13e siècle ; le caractère imprécis et peu pédagogique des premiers livres de cuisine ; le cas du Viandier de Taillevent et du Mesnagier de Paris ; les trois aspects principaux du repas médiéval (potage, rôti, entremet) ; l'opposition entre la cuisine maigre du carême et celle du gras. Le cas du traité antique d'Apicius. La technique de la découpe de la viande.Laurioux Bruno. « Moyen Age, les cuisiniers prennent la plume » in Les Collections de l'Histoire, 097 (10/2022), p.18-27.Moyen Age : la pauvreté a-t-elle un sens ? / Giacomo Todeschini / Sophia Publications (2021) in L'Histoire (Paris. 1978), 480 (02/2021)
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Titre : Moyen Age : la pauvreté a-t-elle un sens ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Giacomo Todeschini, Personne interviewée ; Clément Fabre, Intervieweur Editeur : Sophia Publications, 2021 Article : p.36-43 Langues : Français (fre)
in L'Histoire (Paris. 1978) > 480 (02/2021)Descripteurs : pauvreté Mots-clés : Moyen Age (11e-13e siècle) Moyen Age (14e-15e siècle) Résumé : Interview de Giacomo Todeschini, spécialiste de l'histoire économique médiévale, sur la pauvreté au Moyen Age : l'opposition entre la pauvreté volontaire (ou pauvreté évangélique) valorisée par l'Eglise catholique et la pauvreté ordinaire dépréciée, la spécificité de la pauvreté franciscaine, le lien entre pensée économique et pensée théologique dès le début du christianisme, l'intrication entre les ordres mendiants et le monde économique communal, l'exclusion de la catégorie des infâmes (dont les pauvres volontaires) de la communauté chrétienne à partir du 11e siècle et les reproches qui lui sont adressés ; l'influence de la pensée chrétienne sur la pensée économique moderne. Encadrés : l'évolution de la vision des pauvres et des solidarités envers eux à la fin du Moyen Age ; la question de l'époque de l'apparition des inégalités ; la Réforme face à l'assistance des pauvres. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/Entretien, interview [article]
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Moyen Age : la pauvreté a-t-elle un sens ?
de Giacomo Todeschini, Clément Fabre
In L'Histoire (Paris. 1978), 480 (02/2021), p.36-43
Interview de Giacomo Todeschini, spécialiste de l'histoire économique médiévale, sur la pauvreté au Moyen Age : l'opposition entre la pauvreté volontaire (ou pauvreté évangélique) valorisée par l'Eglise catholique et la pauvreté ordinaire dépréciée, la spécificité de la pauvreté franciscaine, le lien entre pensée économique et pensée théologique dès le début du christianisme, l'intrication entre les ordres mendiants et le monde économique communal, l'exclusion de la catégorie des infâmes (dont les pauvres volontaires) de la communauté chrétienne à partir du 11e siècle et les reproches qui lui sont adressés ; l'influence de la pensée chrétienne sur la pensée économique moderne. Encadrés : l'évolution de la vision des pauvres et des solidarités envers eux à la fin du Moyen Age ; la question de l'époque de l'apparition des inégalités ; la Réforme face à l'assistance des pauvres.Todeschini Giacomo, Fabre Clément. « Moyen Age : la pauvreté a-t-elle un sens ? » in L'Histoire (Paris. 1978), 480 (02/2021), p.36-43.Le grand chantier du Moyen Age / Jean-Louis Biget / Sophia Publications (2020) in Les Collections de l'Histoire, 089 (10/2020)
[article]
Titre : Le grand chantier du Moyen Age Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Biget, Auteur ; Patrick Boucheron, Auteur Editeur : Sophia Publications, 2020 Article : p.18-25 Langues : Français (fre)
in Les Collections de l'Histoire > 089 (10/2020)Descripteurs : cathédrale Mots-clés : Moyen Age (11e-13e siècle) Résumé : Le point sur la façon dont les cathédrales ont modifié les villes aux 12e et 13e siècles. L'essor des cathédrales en plein épanouissement de l'art gothique ; les principales périodes de chantiers de construction ; le financement des cathédrales ; le statut de l'architecte au Moyen Age ; la place des cathédrales dans le tissu urbain. Encadrés : la réforme grégorienne ; le caractère permanent des chantiers des cathédrales ; l'apport de l'historien Georges Duby. Nature du document : documentaire Genre : /article de périodique [article]
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Le grand chantier du Moyen Age
de Jean-Louis Biget, Patrick Boucheron
In Les Collections de l'Histoire, 089 (10/2020), p.18-25
Le point sur la façon dont les cathédrales ont modifié les villes aux 12e et 13e siècles. L'essor des cathédrales en plein épanouissement de l'art gothique ; les principales périodes de chantiers de construction ; le financement des cathédrales ; le statut de l'architecte au Moyen Age ; la place des cathédrales dans le tissu urbain. Encadrés : la réforme grégorienne ; le caractère permanent des chantiers des cathédrales ; l'apport de l'historien Georges Duby.Biget Jean-Louis, Boucheron Patrick. « Le grand chantier du Moyen Age » in Les Collections de l'Histoire, 089 (10/2020), p.18-25.Lire et écrire au Moyen Age / Sophia Publications (2019) in L'Histoire (Paris. 1978), 463 (09/2019)
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Titre : Lire et écrire au Moyen Age Type de document : texte imprimé Editeur : Sophia Publications, 2019 Article : p.34-63 Note générale : Bibliographie, carte, lexique. Langues : Français (fre)
in L'Histoire (Paris. 1978) > 463 (09/2019)Descripteurs : expression écrite / lecture Mots-clés : Moyen Age (11e-13e siècle) Résumé : Dossier historique consacré au développement de la culture de l'écrit en Europe au Moyen Age, à partir du 12e siècle : l'évolution des outils, des supports et des pratiques de lecture et d'écriture, l'intérêt grandissant pour le livre, la conservation des documents, la naissance et le développement des universités, l'émergence de la figure de l'intellectuel. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
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Lire et écrire au Moyen Age
In L'Histoire (Paris. 1978), 463 (09/2019), p.34-63
Dossier historique consacré au développement de la culture de l'écrit en Europe au Moyen Age, à partir du 12e siècle : l'évolution des outils, des supports et des pratiques de lecture et d'écriture, l'intérêt grandissant pour le livre, la conservation des documents, la naissance et le développement des universités, l'émergence de la figure de l'intellectuel.« Lire et écrire au Moyen Age » in L'Histoire (Paris. 1978), 463 (09/2019), p.34-63.PermalinkIndustrieux Moyen Age / Catherine Verna / Sophia Publications (2021) in Les Collections de l'Histoire, 091 (04/2021)
PermalinkMoyen Age : de la viande à tout prix ! / Bruno Laurioux / Sophia Publications (2019) in L'Histoire (Paris. 1978), 466 (12/2019)
PermalinkLa patrie de tous les médecins / Maria Pia Donato / Sophia Publications (2019) in Les Collections de l'Histoire, 084 (07/2019)
PermalinkCathédrales : le vertige de la lumière / Henri Morel / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir. Hors série, 198 (07/2019)
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