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Le festin étoilé de Frederick Wiseman / Mathieu Macheret / Le Monde Editions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24560 (20/12/2023)
[article]
Titre : Le festin étoilé de Frederick Wiseman Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathieu Macheret ; Jacques Mandelbaum Editeur : Le Monde Editions, 2023 Article : p.20 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 24560 (20/12/2023)Descripteurs : gastronomie Mots-clés : Wiseman, Frederick (1930-) Résumé : Dossier consacré au film documentaire "Menus-Plaisirs" du cinéaste américain Frederick Wiseman, qui chronique les rituels, le respect des produits et la recherche d'excellence de la maison "Les Troisgros" à Roanne, un restaurant français triple étoilé au guide Michelin. La cuisine et sa philosophie épicurienne comme source d'inspiration au cinéma. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Le festin étoilé de Frederick Wiseman
de Mathieu Macheret, Jacques Mandelbaum
In Le Monde (Paris. 1944), 24560 (20/12/2023), p.20
Dossier consacré au film documentaire "Menus-Plaisirs" du cinéaste américain Frederick Wiseman, qui chronique les rituels, le respect des produits et la recherche d'excellence de la maison "Les Troisgros" à Roanne, un restaurant français triple étoilé au guide Michelin. La cuisine et sa philosophie épicurienne comme source d'inspiration au cinéma.Macheret Mathieu, Mandelbaum Jacques. « Le festin étoilé de Frederick Wiseman » in Le Monde (Paris. 1944), 24560 (20/12/2023), p.20.