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Elevage : les paradoxes du poulet / Morgane Bertrand / Le Nouvel obs (2024) in Le nouvel obs, 3134 (17/10/2024)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inLe nouvel obs > 3134 (17/10/2024) Titre : Elevage : les paradoxes du poulet Type de document : texte imprimé Auteurs : Morgane Bertrand ; Alexa Brunet Editeur : Le Nouvel obs, 2024 Article : p.56-59 Langues : Français (fre) Mots-clés : poulet (oiseau)  élevage intensif Résumé : Le point sur les oppositions à l'augmentation du nombre d'élevages de poulets premiers prix : des exemples de recours en justice pour des projets de grande ampleur ; les arguments des éleveurs et de leurs représentants professionnels ; l'augmentation de la consommation de volailles d'entrée de gamme dans un contexte d'inflation ; la volonté de reconquérir le marché français pour réduire les importations massives ; les craintes des riverains et des associations de défense de l'environnement. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  Elevage : les paradoxes du poulet de Morgane Bertrand, Alexa Brunet In Le nouvel obs, 3134 (17/10/2024), p.56-59 Le point sur les oppositions à l'augmentation du nombre d'élevages de poulets premiers prix : des exemples de recours en justice pour des projets de grande ampleur ; les arguments des éleveurs et de leurs représentants professionnels ; l'augmentation de la consommation de volailles d'entrée de gamme dans un contexte d'inflation ; la volonté de reconquérir le marché français pour réduire les importations massives ; les craintes des riverains et des associations de défense de l'environnement. Bertrand Morgane, Brunet Alexa. « Elevage : les paradoxes du poulet » in Le nouvel obs, 3134 (17/10/2024), p.56-59.

Comment la poule a conquis le monde / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir, 908 (10/2022)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inSciences et avenir > 908 (10/2022) Titre : Comment la poule a conquis le monde Type de document : texte imprimé Editeur : Sciences et avenir, 2022 Article : p.50-52 Langues : Français (fre) Descripteurs : archéologie / information génétique Mots-clés : poulet (oiseau) Résumé : Le point sur les résultats d'une étude génétique sur les origines du poulet parue en 2022 : la méthode utilisée ; le comportement du coq doré ; les constats effectués sur différents sites archéologiques en Asie du Sud-Est ; sa diffusion et son adaptation dans différents pays depuis la Préhistoire ; le passage d'un statut d'animal apprécié à celui de nourriture. Encadré : la progression de la consommation de cette viande. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  Comment la poule a conquis le monde In Sciences et avenir, 908 (10/2022), p.50-52 Le point sur les résultats d'une étude génétique sur les origines du poulet parue en 2022 : la méthode utilisée ; le comportement du coq doré ; les constats effectués sur différents sites archéologiques en Asie du Sud-Est ; sa diffusion et son adaptation dans différents pays depuis la Préhistoire ; le passage d'un statut d'animal apprécié à celui de nourriture. Encadré : la progression de la consommation de cette viande. « Comment la poule a conquis le monde » in Sciences et avenir, 908 (10/2022), p.50-52.