Les secrets du thé et du café de Antoine Marty In Comment ça marche, 143 (novembre 2022), p. 38-43 Même s'ils proviennent de la même plante, chacun des six types de thé a sa propre saveur grâce à plusieurs molécules. Le café contient plus de mille composants dont certains ont des effets sur la santé. Comment la caféine (ou théine) agit sur le corps humain.

Marty Antoine. « Les secrets du thé et du café » in Comment ça marche, 143 (novembre 2022), p. 38-43.