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Union fédérale des consommateurs-Que Choisir |
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Additifs : la recette pour les cacher / Elsa Abdoun / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ? (Paris), 610 (02/2022)
[article]
Titre : Additifs : la recette pour les cacher Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Abdoun, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2022 Article : p.16-21 Langues : Français (fre)
in Que choisir ? (Paris) > 610 (02/2022)Descripteurs : additif alimentaire Résumé : Le point sur la présence d'additifs cachés dans les aliments : l'absence d'obligation de signaler les auxiliaires technologiques utilisés pendant la fabrication des produits ; la soustraction des additifs dans les produits constitués de plusieurs ingrédients ; la fraude favorisée par une réglementation très large sur la présence des additifs ; l'interdiction de certains additifs en alimentation humaine et animale. Encadrés : trois exemples de soustraction à l'obligation d'étiquetage ; la dissimulation des additifs ; conseils pour éviter ces substances. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Additifs : la recette pour les cacher
de Elsa Abdoun
In Que choisir ? (Paris), 610 (02/2022), p.16-21
Le point sur la présence d'additifs cachés dans les aliments : l'absence d'obligation de signaler les auxiliaires technologiques utilisés pendant la fabrication des produits ; la soustraction des additifs dans les produits constitués de plusieurs ingrédients ; la fraude favorisée par une réglementation très large sur la présence des additifs ; l'interdiction de certains additifs en alimentation humaine et animale. Encadrés : trois exemples de soustraction à l'obligation d'étiquetage ; la dissimulation des additifs ; conseils pour éviter ces substances.Abdoun Elsa. « Additifs : la recette pour les cacher » in Que choisir ? (Paris), 610 (02/2022), p.16-21.Alimentation : une pomme AOP et quelques pépins / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ? (Paris), 609 (01/2022)
[article]
Titre : Alimentation : une pomme AOP et quelques pépins Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Humbert, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2022 Article : p.24-26 Langues : Français (fre)
in Que choisir ? (Paris) > 609 (01/2022)Descripteurs : appellation d'origine / horticulture Mots-clés : pomme (fruit) région Nouvelle-Aquitaine Résumé : Le point sur la labellisation Appellation d'Origine Contrôlée (AOP) de la pomme du Limousin : le choix du développement de la production de la golden au détriment des variétés locales ; les dérives de la certification AOP de la golden du Limousin ; les conflits liés à l'utilisation intensive de produits phytosanitaires ; la baisse de la production et les difficultés à trouver des repreneurs pour les exploitations agricoles. Encadré : entretien avec le vice-président de l'association des Croqueurs de pommes de l'ouest Limousin. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Alimentation : une pomme AOP et quelques pépins
de Florence Humbert
In Que choisir ? (Paris), 609 (01/2022), p.24-26
Le point sur la labellisation Appellation d'Origine Contrôlée (AOP) de la pomme du Limousin : le choix du développement de la production de la golden au détriment des variétés locales ; les dérives de la certification AOP de la golden du Limousin ; les conflits liés à l'utilisation intensive de produits phytosanitaires ; la baisse de la production et les difficultés à trouver des repreneurs pour les exploitations agricoles. Encadré : entretien avec le vice-président de l'association des Croqueurs de pommes de l'ouest Limousin.Humbert Florence. « Alimentation : une pomme AOP et quelques pépins » in Que choisir ? (Paris), 609 (01/2022), p.24-26.Alimentation : une succession de crises / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ? (Paris), 615 (07/2022)
[article]
Titre : Alimentation : une succession de crises Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Casalegno Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2022 Article : p.24-26 Langues : Français (fre)
in Que choisir ? (Paris) > 615 (07/2022)Descripteurs : agriculture / politique agricole Résumé : Le point sur les difficultés de la production alimentaire française : l'augmentation des prix des céréales et des charges des agriculteurs ; la dépendance aux intrants venus de l'étranger ; les différents éléments de la crise de l'élevage ; l'importation de viandes pour répondre à la demande des Français ; les inquiétudes de la filière lait. Encadré : enquête sur les raisons du manque de fidélité des consommateurs de produits issus de l'agriculture biologique. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Alimentation : une succession de crises
de Elsa Casalegno
In Que choisir ? (Paris), 615 (07/2022), p.24-26
Le point sur les difficultés de la production alimentaire française : l'augmentation des prix des céréales et des charges des agriculteurs ; la dépendance aux intrants venus de l'étranger ; les différents éléments de la crise de l'élevage ; l'importation de viandes pour répondre à la demande des Français ; les inquiétudes de la filière lait. Encadré : enquête sur les raisons du manque de fidélité des consommateurs de produits issus de l'agriculture biologique.Casalegno Elsa. « Alimentation : une succession de crises » in Que choisir ? (Paris), 615 (07/2022), p.24-26.Alimentation : vers des contrôles privatisés / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2023) in Que choisir ? (Paris), 627 (09/2023)
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Titre : Alimentation : vers des contrôles privatisés Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Casalegno Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2023 Article : p.28-29 Langues : Français (fre)
in Que choisir ? (Paris) > 627 (09/2023)Descripteurs : privatisation Mots-clés : sécurité sanitaire des aliments Résumé : Le point sur les dangers du transfert d'une partie des inspections sanitaires des aliments à des opérateurs privés : le transfert de la mission de surveillance des denrées de la Direction générale de la concurrence et de la répression des fraudes au ministère de l'Agriculture ; l'opposition des représentations syndicales des salariés à la délégation des compétences aux opérateurs privés ; les risques de conflits d'intérêts au détriment du consommateur. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Alimentation : vers des contrôles privatisés
de Elsa Casalegno
In Que choisir ? (Paris), 627 (09/2023), p.28-29
Le point sur les dangers du transfert d'une partie des inspections sanitaires des aliments à des opérateurs privés : le transfert de la mission de surveillance des denrées de la Direction générale de la concurrence et de la répression des fraudes au ministère de l'Agriculture ; l'opposition des représentations syndicales des salariés à la délégation des compétences aux opérateurs privés ; les risques de conflits d'intérêts au détriment du consommateur.Casalegno Elsa. « Alimentation : vers des contrôles privatisés » in Que choisir ? (Paris), 627 (09/2023), p.28-29.Arnaques internet : la police passe au numérique / Arnaud de Blauwe / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ? (Paris), 616 (09/2022)
[article]
Titre : Arnaques internet : la police passe au numérique Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud de Blauwe Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2022 Article : p.58-59 Langues : Français (fre)
in Que choisir ? (Paris) > 616 (09/2022)Descripteurs : procédure pénale Mots-clés : cybercriminalité Résumé : Le point sur le dépôt de plainte en ligne pour les victimes d'arnaques sur Internet : mode d'emploi pour une plainte sur la plateforme Thésée ; les différents champs d'action possibles des forces de l'ordre ; les bénéfices d'une centralisation des plaintes ; le manque d'effectifs des personnels dédiés au traitement des plaintes. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Arnaques internet : la police passe au numérique
de Arnaud de Blauwe
In Que choisir ? (Paris), 616 (09/2022), p.58-59
Le point sur le dépôt de plainte en ligne pour les victimes d'arnaques sur Internet : mode d'emploi pour une plainte sur la plateforme Thésée ; les différents champs d'action possibles des forces de l'ordre ; les bénéfices d'une centralisation des plaintes ; le manque d'effectifs des personnels dédiés au traitement des plaintes.Blauwe Arnaud de. « Arnaques internet : la police passe au numérique » in Que choisir ? (Paris), 616 (09/2022), p.58-59.Assurances voyages : elles reviennent de loin / Morgan Bourven / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ? (Paris), 615 (07/2022)
PermalinkAudit énergétique : pas mieux que le DPE ! / Elisabeth Chesnais / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2023) in Que choisir ? (Paris), 628 (10/2023)
PermalinkAutomobile : quand les voitures carburent à l'alcool / Yves Martin / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ? (Paris), 609 (01/2022)
PermalinkAutomobile : quel bilan carbone ? / Yves Martin / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2023) in Que choisir ? (Paris), 620 (01/2023)
PermalinkAutomobile : quel moteur choisir ? / Yves Martin / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ? (Paris), 614 (06/2022)
PermalinkCadmium : ces engrais qui nous empoisonnent / Elsa Abdoun / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ? (Paris), 616 (09/2022)
PermalinkCafés de spécialité : à la recherche du goût et du sens / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2023) in Que choisir ? (Paris), 627 (09/2023)
PermalinkChocolat durable : une étiquette et après ? / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ? (Paris), 609 (01/2022)
PermalinkCircuits courts : sur la piste du produit local. / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ? (Paris), 611 (03/2022)
PermalinkCommerce alimentaire : des chemins tortueux jusqu'à notre assiette / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ? (Paris), 613 (05/2022)
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