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Le vinaigre a du piquant / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir, 886 (12/2020)
[article]
Titre : Le vinaigre a du piquant Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2020 Article : p.82-83 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 886 (12/2020)Descripteurs : condiment Résumé : Le point sur les caractéristiques du vinaigre : bref rappel historique sur son utilisation ; sa fabrication ; les études montrant ses apports pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur l'acidité du vinaigre et sur les vinaigres industriels. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Le vinaigre a du piquant
de Sylvie Boistard
In Sciences et avenir, 886 (12/2020), p.82-83
Le point sur les caractéristiques du vinaigre : bref rappel historique sur son utilisation ; sa fabrication ; les études montrant ses apports pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur l'acidité du vinaigre et sur les vinaigres industriels.Boistard Sylvie. « Le vinaigre a du piquant » in Sciences et avenir, 886 (12/2020), p.82-83.Vingt-huit jours sous les mers / Sylvie Rouat / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir, 871 (09/2019)
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Titre : Vingt-huit jours sous les mers Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Rouat, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.64-66 Note générale : Schéma. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 871 (09/2019)Descripteurs : écosystème marin / expédition scientifique / mer Méditerranée / milieu sous-marin Résumé : Compte rendu de l'expédition sous-marine Gombessa V-Planète Méditerranée menée en mer Méditerranée en juillet 2019 : la durée de la mission ; l'utilisation des techniques de la plongée d'exploration et de la plongée professionnelle ; le dispositif mis en place ; les participants ; les difficultés rencontrées. Encadré : les résultats des observations effectuées. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Vingt-huit jours sous les mers
de Sylvie Rouat
In Sciences et avenir, 871 (09/2019), p.64-66
Compte rendu de l'expédition sous-marine Gombessa V-Planète Méditerranée menée en mer Méditerranée en juillet 2019 : la durée de la mission ; l'utilisation des techniques de la plongée d'exploration et de la plongée professionnelle ; le dispositif mis en place ; les participants ; les difficultés rencontrées. Encadré : les résultats des observations effectuées.Rouat Sylvie. « Vingt-huit jours sous les mers » in Sciences et avenir, 871 (09/2019), p.64-66.Les vins de Bordeaux veulent s'affranchir des pesticides / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir, 874 (12/2019)
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Titre : Les vins de Bordeaux veulent s'affranchir des pesticides Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.64-67 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 874 (12/2019)Descripteurs : pesticide / vigne / viticulture Mots-clés : département de la Gironde Résumé : Enquête sur l'utilisation des pesticides et le changement de pratiques des viticulteurs dans le vignoble bordelais : un exemple dans une exploitation ; bref rappel sur les zones de non-traitement (ZNT) ; les difficultés rencontrées ; le rôle de l'agrochimie ; les attentes liées aux micro-organismes ; la lenteur des conversions. Encadrés : le débat public sur les ZNT ; la mise au point de cépages résistants grâce à l'hybridation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article]
Les vins de Bordeaux veulent s'affranchir des pesticides
de Loïc Chauveau
In Sciences et avenir, 874 (12/2019), p.64-67
Enquête sur l'utilisation des pesticides et le changement de pratiques des viticulteurs dans le vignoble bordelais : un exemple dans une exploitation ; bref rappel sur les zones de non-traitement (ZNT) ; les difficultés rencontrées ; le rôle de l'agrochimie ; les attentes liées aux micro-organismes ; la lenteur des conversions. Encadrés : le débat public sur les ZNT ; la mise au point de cépages résistants grâce à l'hybridation.Chauveau Loïc. « Les vins de Bordeaux veulent s'affranchir des pesticides » in Sciences et avenir, 874 (12/2019), p.64-67.Virage stratégique pour le nucléaire français / Azar Khalatbari / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir, 874 (12/2019)
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Titre : Virage stratégique pour le nucléaire français Type de document : texte imprimé Auteurs : Azar Khalatbari, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.12-15 Note générale : Bibliographie, lexique, schémas, webographie. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 874 (12/2019)Descripteurs : réacteur nucléaire / recherche développement Résumé : Le point sur l'arrêt du développement du réacteur expérimental Astrid : le changement de la politique nucléaire française ; le principe de la technologie dite à neutrons rapides utilisée pour ce projet ; rappel sur le contexte en France depuis 1945 ; les causes de cette décision et les réactions suscitées. Encadrés : brève interview d'un spécialiste sur l'abandon d'Astrid et les enjeux ; le choix effectué par différents pays ; bref rappel sur la fission nucléaire. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Virage stratégique pour le nucléaire français
de Azar Khalatbari
In Sciences et avenir, 874 (12/2019), p.12-15
Le point sur l'arrêt du développement du réacteur expérimental Astrid : le changement de la politique nucléaire française ; le principe de la technologie dite à neutrons rapides utilisée pour ce projet ; rappel sur le contexte en France depuis 1945 ; les causes de cette décision et les réactions suscitées. Encadrés : brève interview d'un spécialiste sur l'abandon d'Astrid et les enjeux ; le choix effectué par différents pays ; bref rappel sur la fission nucléaire.Khalatbari Azar. « Virage stratégique pour le nucléaire français » in Sciences et avenir, 874 (12/2019), p.12-15.Les virus géants au coeur de l'évolution humaine / Hervé Ratel / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir, 876 (02/2020)
[article]
Titre : Les virus géants au coeur de l'évolution humaine Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé Ratel, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2020 Article : p.76-78 Note générale : Schémas. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 876 (02/2020)Descripteurs : évolution des espèces / relation entre les êtres vivants / virus Résumé : Le point sur le rôle des virus géants dans l'évolution des organismes vivants : les recherches menées ; les différentes découvertes depuis 2003 ; les hypothèses ; l'exemple de la protéine ARC. Encadré : rappel sur les différents apports. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Les virus géants au coeur de l'évolution humaine
de Hervé Ratel
In Sciences et avenir, 876 (02/2020), p.76-78
Le point sur le rôle des virus géants dans l'évolution des organismes vivants : les recherches menées ; les différentes découvertes depuis 2003 ; les hypothèses ; l'exemple de la protéine ARC. Encadré : rappel sur les différents apports.Ratel Hervé. « Les virus géants au coeur de l'évolution humaine » in Sciences et avenir, 876 (02/2020), p.76-78.Les virus, remède à la résistance bactérienne / Hervé Ratel / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir, 868 (06/2019)
PermalinkVive les marinades de l'été ! / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir, 905-906 (07/2022)
PermalinkVoici la première machine vivante créée par un algorithme / Azar Khalatbari / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir, 880 (06/2020)
PermalinkLa Voie lactée comme on ne l'a jamais vue / Joël Ignasse / Sciences et avenir (2021) in Sciences et avenir, 888 (02/2021)
PermalinkLa voiture autonome doit encore passer le permis de conduire / Arnaud Devillard / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir, 871 (09/2019)
PermalinkLa voiture électrique prête à prendre la route / Olivier Hertel / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir, 880 (06/2020)
PermalinkLes voitures autonomes et le casse-tête de la fluidité du trafic / Arnaud Devillard / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir, 885 (11/2020)
PermalinkLes volailles sont toujours de la fête / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir, 899 (01/2022)
PermalinkVoyage au bout des galaxies / Azar Khalatbari / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir, 886 (12/2020)
PermalinkVoyage au centre du trou noir / Jacques-Olivier Baruch / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir. Hors série, 209 (04/2022)
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